Usuarios de INDAP participaron en seminario de vitivinicultura y enoturismo
Pequeños productores de vino, participaron en una jornada de actualización y adquisición de nuevos conocimientos en torno a la vitivinicultura y el enoturismo, mediante un seminario organizado por INDAP y el Gobierno Regional del Maule, a través del Programa de Reconversión y Diversificación para la pequeña agricultura de la región del Maule,
La actividad se enmarca dentro de la Estrategia Regional Vitivinícola del Maule impulsada por INDAP, que tiene como objetivo mejorar la competividad de los pequeños productores y productoras vitivinícolas, pertenecientes a la Agricultura Familiar Campesina de la región del Maule, para que logren una mayor participación y posicionamiento en los mercados, produciendo vinos que sean reconocidos por su calidad y origen campesino.
Cristina Briones, directora regional (s) de INDAP, indicó que este seminario es parte relevante del trabajo realizado por INDAP junto a los vitivinicultores durante los últimos dos años. “Estamos en un seminario que ya es culmine de todo lo que hemos desarrollado mediante la estrategia del vino institucional, donde pudimos entregarle varias herramientas, competencias, recursos a nuestros productores vitivinícolas para que puedan ser competitivos en el mercado y ser parte importante de la cadena de valor de lo que es el mercado de vinos nacionales. Acá estamos entregando y conociendo interesantes charlas para que nuestros productores sigan trabajando y fortaleciendo el rubro y puedan seguir innovando, puedan seguir agregándole valor, diversificando y para eso INDAP continuará entregándole todos los apoyos necesarios para que ellos puedan seguir desarrollando y potenciando su negocio.”
En la jornada, realizada en el Parque Jerónimo de Lisboa de San Javier, participaron pequeños productores de vinos patrimoniales apoyados por INDAP de las agencias de área de San Javier, Curicó y Cauquenes, quienes posee una tradición viñatera traspasada por generaciones y que hoy buscan modernizar su producción manteniendo su sello patrimonial.
En el seminario participaron destacados expositores como Jorge Hill, fundador de Tiuque Adventure Turismo Spa, quien se refirió al desarrollo del enoturismo en el Maule; la periodista y sommelier, Mariana Martínez quien se enfocó en la importancia de calidad del servicio y las experiencias memorables: la Diversidad Genética en Viñedos Tradicionales y San Javier Capital del Vino Patrimonial: El Vino como un elemento de desarrollo local”, la investigadora de INIA Raihuen Marisol Reyes quien entregó una charla sobre el Patrimonio del Secano: Diversidad Genética en Viñedos Tradicionales de INIA y el sommelier Mario Astudillo que dicto la charla: San Javier Capital del Vino Patrimonial: El Vino como un elemento de desarrollo local.
En la oportunidad se entregó una distinción especial a la productora y empresaria Valesca Morales de la viña Caliboro Aventura, por ser una de las pioneras en el desarrollo del enoturismo en la zona de Caliboro, comuna de San Javier, quien junto a su familia ha posicionado los vinos de su bodega y la zona, con una tractiva propuesta turística y gastronómica.