En dependencias de la Dirección Nacional de Turismo, SERNATUR, en Providencia, se lanzó la Feria de los Caldos 2025, evento gastronómico que celebra las tradiciones culinarias, la identidad del Maule y el espíritu emprendedor de su gente.
La actividad contó con la presencia de la subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo; el alcalde de Curicó, George Bordachar; y la directora regional de SERNATUR Maule, Johana Gutiérrez. También participaron diversos prestadores turísticos y gastronómicos vinculados a esta festividad, como la Ruta del Vino de Curicó, Aguas Quitral, Feria Libre FELICUR, las tradicionales Tortas Montero y la asociación Descubre Curicó.
Invitación abierta
El alcalde Bordachar destacó la importancia del evento en la Región Metropolitana:
“Logramos que casi 500 mil personas llegaran en tren a la Fiesta de la Vendimia. Ahora los invitamos a Curicó a degustar nuestras preparaciones. Esta vez serán 25 muestras gastronómicas, además de muchos emprendedores. Los esperamos con los brazos abiertos en esta fiesta maravillosa que nos pertenece a todos”, señaló.
Por su parte, la subsecretaria Pardo extendió la invitación a la comunidad:
“Curicó está muy cerca de Santiago y esta feria se desarrollará del jueves al domingo. Siempre buscamos dónde relajarnos y qué mejor que en una ciudad cercana, con buen vino reconocido internacionalmente y ahora también con cervezas artesanales. Lo que hay detrás de estos caldos es cultura, patrimonio e historia. Degustar aquí es conocer un Chile profundo”, dijo.
Fechas y horarios
La Feria de los Caldos 2025 se realizará en la Alameda Manso de Velasco, entre calles Prat y Villota, desde el jueves 21 al domingo 24 de agosto, con los siguientes horarios:
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Jueves 21: 12:00 a 00:00 hrs.
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Viernes 22: 12:00 a 01:00 hrs.
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Sábado 23: 12:00 a 01:00 hrs.
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Domingo 24: 12:00 a 21:00 hrs.
Finalmente, el gerente de Mall Curicó, Luis Alavado, subrayó:
“La Feria de los Caldos es una vitrina para un clásico de nuestra gastronomía. Esperamos seguir apoyando estas celebraciones que ponen en valor las tradiciones del sur de Chile”.