Curicó, septiembre de 2024. En el marco de las actividades que anticipan las celebraciones de Fiestas Patrias, se realizó una nueva versión de la Elección de la Mejor Empanada de Curicó 2026, iniciativa que reunió a destacados representantes del ámbito gastronómico, empresarial, público y de las comunicaciones, quienes tuvieron la misión de evaluar distintas preparaciones de este tradicional producto chileno.
Tras la degustación y evaluación de las empanadas participantes, el jurado determinó que el primer lugar fue para Panadería Villota, mientras que el segundo lugar correspondió a Panadería Sotelo y el tercer lugar fue obtenido por Panadería Freire.
La actividad se llevó a cabo en dependencias de INACAP Sede Curicó y fue organizada en conjunto con el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile, con la colaboración de la Corporación de Desarrollo de Curicó, consolidándose como una instancia que busca reconocer la calidad de las preparaciones locales y entregar una orientación a la comunidad de cara a Fiestas Patrias.
El panel evaluador estuvo integrado por Hernán Valdés, Chef Instructor; Nelly Yáñez, Chef Instructor de INACAP; José Tomás Farías; Carolina Torres Pirazzoli, Gerente de la Corporación de Desarrollo; Víctor Massa Barros, Director del Diario La Prensa; Gabriel Ramos, Chef de La Bodeguita de Miguel Torres; Alejandra Inda, Gerente de Ruta del Vino Valles de Curicó; Luis Alavados, representante de Mall Curicó; Marlen Flores Mellado, Chef de Les Toques Blanches; Paola Hernández Lefevere, Chef de Mil Sabores Curicó; Óscar Águila Galdames, Delegado Presidencial Provincial de Curicó; y Hans Meyer Molina, Secretario Regional Ministerial.
Para Luis Campos, representante del Círculo de Cronistas Gastronómicos, esta iniciativa constituye un aporte tanto para los establecimientos participantes como para los consumidores. “El concurso me parece que es un aporte para todos los locales y, sobre todo, una guía para los comensales, para la gente que no sabe dónde ir a comprar una empanada para atender a la gente, a su familia o a los que llegan en Fiestas Patrias”.
Campos agregó que el trabajo conjunto entre el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile e INACAP permite entregar una referencia confiable a los consumidores. En este sentido, destacó el primer lugar obtenido por Panadería Villota, señalando que se trata de un establecimiento que cuenta con una preparación que ha sido evaluada y certificada por un panel de expertos, entregando mayor confianza a quienes buscan dónde comprar durante las celebraciones patrias.
Por su parte, Marcelo Valdivia Quevedo, Vicerrector de INACAP Sede Curicó, valoró el desarrollo de esta nueva versión de la iniciativa y el trabajo colaborativo detrás de ella. “Hemos terminado hoy día un día redondo, un día con la mejor, la elección de la Mejor Empanada de Curicó. Estamos muy contentos y agradecidos de la Corporación de Desarrollo de Curicó, del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile y, obviamente, de todo el equipo de INACAP que ha logrado elegir a la mejor empanada en una nueva versión 2026”.
La Elección de la Mejor Empanada de Curicó 2026 busca poner en valor una de las preparaciones más representativas de la gastronomía nacional, destacando el trabajo de las panaderías y emprendedores locales y contribuyendo a que los consumidores cuenten con información al momento de elegir sus empanadas durante las próximas celebraciones de Fiestas Patrias.
